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食品添加
本书主要介绍各种添加剂的性质、功能及准确的应用方法、食品添加剂制备与分析的基本知识。东南大学出版社 刘钟栋 食品添加剂 TS202.3 ...
刘钟栋 - TS202.3 - 2006 类似文献
食品添加
普通高等教育“十一五”规划教材本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用原理、性状、性能、安全性、制法、质量指标和用途等内容。化学工业出版社 李凤林, 黄聪亮...
李凤林, 黄聪亮, 余蕾 - TS202.3 - 2008 类似文献
陶瓷添加剂应用技术
本书简要介绍了陶瓷添加剂的概念和发展状况,重点阐述了陶瓷添加剂的作用机理和一些常用添加剂在不同陶瓷领域中的应用,包括各类添加剂的测试方法,详细介绍了几类陶瓷专用添加剂。化学工业出版社 俞康泰 陶瓷...
俞康泰 - TQ174.4 - 2009 类似文献
复合食品添加
原理、配方以及使用方法。化学工业出版社 胡国华 食品添加剂 TS202.3 ...
胡国华 - TS202.3 - 2006 类似文献
食品及饲料添加
精细化工技术系列本书全面介绍了近年来食品工业和饲料工业所涉及的各种常用食品添加剂和饲料添加剂的种类、特点、性质、生产方法、质量指标、安全性、应用及其发展趋势。化学工业出版社 李赞忠, 王成琼 食品...
李赞忠, 王成琼 - TS202.3 S816.7 - 2009 类似文献
淀粉基食品添加
本书重点介绍了淀粉的特性,各种淀粉基食品添加剂的生产工艺与设备、功能特性,淀粉基食品添加剂应用技术、方法和实例,淀粉基食品添加剂安全控制技术和测定方法等。化学工业出版社 刘亚伟 淀粉 TS202.3 ...
刘亚伟 - TS202.3 - 2008 类似文献
食品添加剂在粮油制品中的应用
化学工业出版社 胡国华 食品添加剂 食品添加剂 TS202.3 ...
胡国华 - TS202.3 - 2005 类似文献
食品添加剂在豆制品中的应用
化学工业出版社 胡国华 食品添加剂 TS214 ...
胡国华 - TS214 - 2005 类似文献
塑料添加剂应用手册
本书内容包括:使聚合物稳定的塑料添加剂、改善塑料加工性能的添加剂、改善塑料物理性能的添加剂、改变塑料其他性能的添加剂等。江苏科学技术出版社 杨明 塑料助剂 TQ320.4-62 ...
杨明 - TQ320.4-62 - 2002 类似文献
功能性食品添加
本书对国内外最近开发的有关功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法都作了具体的描述,并涵盖了食品营养强化剂、功能性甜味剂等。中国轻工业出版社 潘道东 疗效食品 TS202.3...
潘道东 - TS202.3 TS218 - 2006 类似文献
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